Latte Alto Adige
Vai al contenuto principale Vai agli ingredienti Vai alle istruzioni

"Schüttelbrot” Bruschetta con formaggio

Bruschetta rustica su schüttelbrot croccante, con formaggio stagionato dal gusto deciso – saporita e decisa.

Piatto: Per stuzzicare il palato

Prodotti lattiero-caseari: Formaggio

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 min

Tempo di cottura: 4 min

Una ricetta di: Südtiroler Gasthaus

Ingredienti

per 4 persone

Ingredienti

  • 4 pezzi di pane secco “Schüttelbrot”
  • 400 g di pomodori, pelati e tagliati a dadini
  • 200 g di formaggio con Marchio di Qualità Alto Adige
  • 50 g di cipolla rosolata
  • 10 foglie di basilico
  • Sale, olio d’oliva

"Schüttelbrot” Bruschetta con formaggio

Tempo di preparazione 24 min

  1. Spezzare il pane secco a pezzi grossi.
  2. Mescolare i dadini di pomodoro, la cipolla rosolata e il basilico tagliato a striscioline, condire con sale e un po’ di olio d’oliva.
  3. Disporre il pomodoro sui pezzi di “Schüttelbrot”, cospargere con il formaggio a scaglie e gratinare in forno a temperatura elevata per circa 4 minuti.