Bruschette con avocado, pomodoro e mozzarella - ricetta

Bruschetta su pane croccante con avocado cremoso, pomodori freschi e mozzarella delicata – semplice, fresca e estiva.

Piatto: Per stuzzicare il palato

Prodotti lattiero-caseari: Mozzarella

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 min

Tempo di cottura: 10 min

Una ricetta di: Luisa Orizia

Ingredienti

per 4 persone

Tempo di preparazione 25 min

Tagliate il pane a fette.
Cuocete le fette di pane nel tostapane oppure in forno preriscaldato ventilato a 180° per 5 minuti per lato oppure grigliatele per 5 minuti per lato.
Lavate e asciugate il pomodoro e tagliatelo a fette sottili.
Sciacquate il mais dolce.
Sbucciate e affettate l’avocado.
Togliete la mozzarella dal siero e affettatela.
Grattugiate la scorza del limone evitando la parte bianca, spremete il succo e filtratelo dai semi.
Componete le bruschette mettendo fette di avocado, pomodoro, mozzarella e aggiungete il mais dolce poi condite con olio extravergine di oliva, sale e pepe e poco succo di limone.
Servite subito le bruschette con pomodoro, avocado e mozzarella.