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Latte Alto Adige
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Chia Pudding con yogurt, granola e frutti di bosco freschi

Dessert a strati con yogurt cremoso, semi di chia ammollati, muesli croccante e frutti di bosco colorati – sano e nutriente.

Piatto: per i più ghiotti

Prodotti lattiero-caseari: Joghurt, Latte

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 240 min

Tempo di cottura: 20 min

Una ricetta di: Luisa Ambrosini

Ingredienti

per 6 persone

Ingredienti

  • 30 g semi di chia
  • 200 ml di latte fresco
  • 1 cucchiaio di miele
  • una manciata di frutti di bosco freschi a scelta
  • 100 g di fiocchi d’avena
  • 100 g di mandorle
  • 50 g mirtilli disidratati
  • una manciata di semi misti (semi di sesamo, semi di lino, semi di zucca)
  • 2 cucchiaini di miele millefiori
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 2 Yogurt da latte Fieno

Chia Pudding con yogurt, granola e frutti di bosco freschi

Tempo di preparazione 260 min

  1. Mescolate i semi di chia insieme al latte e lasciateli riposare almeno 4 ore (meglio se tutta la notte).
  2. Preparate quindi la granola in padella. Tagliate grossolanamente le mandorle. In un tegame scaldate l’olio e fate tostare l’avena, i semi misti e le mandorle.
  3. Aggiungete quindi i mirtilli disidratati e il miele e cuocete per 10 minuti. Spegnete il fuoco e fate raffreddare.
  4. Quando il chia pudding sarà bello gelatinoso, potete preparare le monoporzioni.
  5. In un bicchierino mettete un abbondante cucchiaio di chia pudding, un abbondante cucchiaio di granola, lo yogurt e i frutti di bosco a piacere.