Lasagne con ricottae spinaci - ricetta

Lasagna cremosa con strati di ricotta e spinaci, arricchita da panna e parmigiano – un piatto gustoso e sostanzioso.

Piatto: Per una fame da lupi

Prodotti lattiero-caseari: Formaggio, Latte, Ricotta

Difficoltà: Medio

Tempo di preparazione: 30 min

Tempo di cottura: 45 min

Ingredienti

per 4 persone

Tempo di preparazione 75 min

Lasciar scongelare gli spinaci, togliere l’acqua in eccesso e aggiungere il sale.
Arrostire i pinoli, lasciarli raffreddare e tagliarli a pezzetti.
Mescolare la ricotta con un uovo ed insaporirlo con sale e pepe.
Tagliare l’aglio finemente e mescolarlo con gli spinaci, i pinoli e la ricotta.
Mescolare la panna insieme all’altro uovo e aggiungere circa la metà del parmigiano.
Ungere la terrina e stendere i fogli per lasagne alternandoli con il composto di ricotta e spinaci.
Cospargere le lasagne con il parmigiano.
Cuocere a 200° per ca. 45 minuti.