Pizzette di zucca con mozzarella - ricetta per bambini

Mini pizze con purea di zucca dolce e mozzarella delicata – sfiziose e colorate per bambini.

Piatto: Per una fame da lupi

Prodotti lattiero-caseari: Mozzarella

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 min

Tempo di cottura: 25 min

Una ricetta di: Cucchiaio d'Argento

Ingredienti

per 4 persone

Tempo di preparazione 40 min

Accendi il forno e preriscaldalo a una temperatura di 200°C (statico, sotto e sopra).
Taglia la zucca a fettine di uno spessore di ca. 0,5 cm, facendoti aiutare da un adulto.
Fodera una teglia con carta da forno e colloca le fettine di zucca una accanto all’altra.
Falle cuocere nel forno preriscaldato a 200°C per ca. 18-20 min. o fino a quando non saranno dorate.
Taglia la mozzarella a dadini e sgocciolala in un setaccio per eliminare gran parte del siero.
Versa in una ciotola la passata di pomodoro, aggiungi origano, olio, sale, un pizzico di pepe e mescola tutto con un cucchiaio.
Nel frattempo, la zucca dovrebbe essere dorata. Estraila dal forno, farciscila con la salsa al pomodoro appena preparata, i dadini di mozzarella, un po’ di origano e il parmigiano grattugiato.
Ora le fettine di zucca sono diventate delle pizzette 😊. Rimettile in forno e continua la cottura per 5-10 min. fino a quando la mozzarella non sarà fusa.
Mmm… togli dal forno le pizzette di zucca e servile calde. Buon appetito!